🥘🥘🥘 Тушеные кабачки с морковью и помидорами 🥘🥘🥘
⠀
Сегодня готовим блюдо для любителей кабачков и овощей. Сочно, вкусно, ароматно!!
⠀
⠀
📋 Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Укроп свежий - 2 веточки (для подачи)
⠀
⠀
📖 Процесс приготовления:⠀
⠀
1. Морковь очистить и нарезать полукружиями.
⠀
2. В сковороде разогреть масло и обжарить на нем морковь минуты 3-4, помешивая.
⠀
3. Лук очистить и нарезать кубиком, чеснок мелко порубить.
⠀
4. Добавить в сковороду к моркови лук и чеснок. Обжаривать овощи еще 3-4 минуты, до прозрачности лука.
⠀
5. Кабачок нарезать полукружиями, если он у вас молоденький, и четвертинками, если крупный. Если в кабачке уже есть крупные семечки, лучше их предварительно удалить и затем нарезать мякоть кабачка. Кожуру с такого кабачка будет лучше также снять.
⠀
6. Выложить нарезанные кабачки в сковороду к остальным овощам. Перемешать овощи и обжарить еще минут 5-6.
⠀
7. Помидор помыть и нарезать мелким кубиком. Можно очистить помидор от кожуры, я этого не делала. Выложить помидоры в сковороду.
⠀
8. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Убавить огонь до медленного и накрыть сковороду крышкой. Тушить блюдо еще 10-15 минут, подливая, если нужно, воду, чтобы кабачки тушились, а не жарились.
⠀
9. Готовое блюдо посыпать рубленым свежим укропом.
⠀
Поверьте мне, тушеные кабачки с морковью и помидорами невозможно испортить, блюдо всегда получается сочным и вкусным! Приятного аппетита!
⠀
⠀
🔥🔥🔥 Полная версия рецепта доступна на нашем сайте по ссылке — http://www.iamcook.ru/showrecipe/14953
#рецепт #рецептик #еда #обед #безмяса #вегетарианство #кабачки
